二是选择适合自己口味的巧克力种类
消费者依据自己口味喜好的不同,可以选择不同种类的进口巧克力。根据可可脂含量及是否添加乳制品,巧克力一般分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三大类。黑巧克力可可脂含量高,糖分少,营养价值较高,但口感偏苦。因为所含的牛奶成分少,所以吃起来可可的香味更加浓郁。通常高档巧克力都是黑巧克力,具有纯可可的味道,但口感有些苦涩,所以并不是很受大众欢迎,但有些巧克力爱好者却对黑巧克力情有独钟,认为吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。牛奶巧克力中巧克力和牛奶味道并重,口感细腻香甜,为大多数消费者喜爱。与黑巧克力相比,牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜,好的牛奶巧克力兼具可可与牛奶的香味,通过精妙的调配让两者达到一个完美的平衡。白巧克力不含可可粉,含可可油及牛奶,因此为白色。白巧克力由于可可含量较少,糖类含量较高,白巧克力的口感会很甜,也有人认为白巧克力不属于真正意义上的巧克力。
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